{"id":843,"date":"2017-03-13T14:41:30","date_gmt":"2017-03-13T14:41:30","guid":{"rendered":"http:\/\/tortentester.de\/?p=843"},"modified":"2017-03-13T18:21:33","modified_gmt":"2017-03-13T18:21:33","slug":"schon-wieder-sonntag","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/tortentester.de\/?p=843","title":{"rendered":"Hurra, schon wieder Sonntag!"},"content":{"rendered":"

KONDITOREI SPRENGER \/ Sonntags darf man Torte kaufen! Viele Konditoreien stehen in der N\u00e4he\u00a0ja nicht zur Auswahl…in Kettwig genau genommen nur eine:\u00a0Konditorei Sprenger. Die Hauptfiliale befindet sich in Essen-Stadtwald, Dependencen gibt es in Werden, Kettwig und R\u00fcttenscheid. Die Innovationen beschr\u00e4nken sich vornehmlich auf das Marketing,\u00a0wie mir scheint. Aber gut, wenigstens gibt es dort richtige Torten aus der hauseigenen Backstube. Heutzutage ja nicht mehr selbstverst\u00e4ndlich. 7\u00a0St\u00fccke kommen mit: Mail\u00e4nder Torte, Heidelbeersahnetorte, Marzipantorte, Eierlik\u00f6rschnitte, 2 x Windbeuteltorte und Bienenstich. Wir waren zu f\u00fcnft und es ist nichts \u00fcbrig geblieben. Das ist – je nach dem – entweder ein Zeichen von Qualit\u00e4t, ma\u00dflosem Tortenhei\u00dfhunger oder Mangel an Alternativen.<\/p>\n

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Mail\u00e4nder Torte<\/strong>
\nSch\u00f6ner Name…Mail\u00e4nder…\u00e4hnlich wie Florenzer, man assoziiert traditionsreiche Handwerkskunst, hochwertige Rohstoffe und italienische Kostbarkeiten. Die Oberfl\u00e4che, eine aprikotierte, gl\u00e4nzende, mit einer gro\u00dfen Sternt\u00fclle \u00fcppig dressierte Marzipanmakronenmasse, leicht angefl\u00e4mmt an den Spitzen…das hat was. Ansonsten ist es einfach eine Torte aus 3\u00a0Mandelbiskuitb\u00f6den mit 2 Sorten Konfit\u00fcre und eben dieser so dekorativen wie leckeren\u00a0Makronenmasse – vorausgesetzt man mag Marzipan. Aus der Grundidee k\u00f6nnte man was machen.<\/p>\n

Heidelbeersahnetorte<\/strong>
\nDas war eine ganz leckere,\u00a0fruchtigsahnige Geschichte, zwar ohne frische Blaubeeren, sondern wohl eher mit einer\u00a0Konditor-Blaubeerfruchtzubereitung, aber sei\u00b4s drum. Gekr\u00f6nt von einem f\u00fcrchterlich h\u00e4sslichen, ern\u00fcchternden Heidelbeertorten-Standardaufleger. Wieso nur m\u00fcssen diese Dinger immer auf die armen Torten geklebt werden? Wenn es davon H\u00fcbsche g\u00e4be, aber so…<\/p>\n

Marzipantorte<\/strong>
\nW\u00e4r\u00b4s nach mir gegangen, w\u00e4re sie liegengeblieben. Die Buttercr\u00e8me schmeckte haupts\u00e4chlich\u00a0fettig, dabei leicht muffig. Meiner Mutter schmeckte sie, aber sie liebt Marzipan einfach kompromisslos, anders kann ich mir das nicht erkl\u00e4ren.<\/p>\n

Eierlik\u00f6rschnitte<\/strong>
\nNussb\u00f6den mit einer festeren Eierlik\u00f6r-Cr\u00e8me geschichtet, sehr s\u00fc\u00df. Oben ein schokoladen\u00e4hnlicher, leicht fader Guss\u00a0mit\u00a0Nougatcr\u00e9me Tupfen…nicht zu vergessen einer dieser h\u00e4\u00dflichen,\u00a0aufdringlichen\u00a0„Eierlik\u00f6r“ Schokoladenaufleger. Sich damit die\u00a0Figur zu ruinieren lohnt sich\u00a0nicht.<\/p>\n

Windbeuteltorte<\/strong>
\nEin Haufen wei\u00dfe Sahne, ein Haufen rosa Sahne, etwas Brandteig…das war\u00b4s auch schon. Aber frisch hat sie immerhin geschmeckt.<\/p>\n

Bienenstich<\/strong>
\nIch mag\u00b4s ja cr\u00e9mig. Davon hatte dieser Bienenstich eine Menge, das war ganz gut so. Fluffige, angenehme\u00a0Konstistenz, f\u00fcr Bienenstich genau die richtige Mischung\u00a0einer reichhaltigen, aber nicht zu fettig schmeckenden Vanillesahnecr\u00e8me. Die Mandelmasse k\u00f6nnte krokantiger schmecken,\u00a0das ist ja DAS Bienstichplus, so aber war die Decke\u00a0in erster Linie nur s\u00fc\u00df und versperrte widerspenstig der Gabel – mal wieder – den Weg zur Cr\u00e8me. Daf\u00fcr m\u00fcsste man sich mal etwas einfallen lassen. Komme drauf zur\u00fcck.<\/p>\n

M\u00fcrbeteigb\u00f6den gab es auch hier und da, Spuren von Vollmilchschokolade fanden sich daran…insgesamt geschmacksneutral und nicht erw\u00e4hnenswert.<\/p>\n

Traumtorten waren nicht in Sicht.
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KONDITOREI SPRENGER \/ Sonntags darf man Torte kaufen! Viele Konditoreien stehen in der N\u00e4he\u00a0ja nicht zur Auswahl…in Kettwig genau genommen nur eine:\u00a0Konditorei Sprenger. Die Hauptfiliale befindet sich in Essen-Stadtwald, Dependencen gibt es in Werden, Kettwig und R\u00fcttenscheid. Die Innovationen beschr\u00e4nken sich vornehmlich auf das Marketing,\u00a0wie mir scheint. Aber gut, wenigstens gibt es dort richtige Torten… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":849,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[26,15,25,24,23,27],"class_list":["post-843","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen","tag-bienenstich","tag-konditorei","tag-mailaender","tag-schokoladenaufleger","tag-sprenger","tag-torte"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/tortentester.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/tortentester.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/tortentester.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tortentester.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tortentester.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=843"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/tortentester.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/843\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":855,"href":"http:\/\/tortentester.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/843\/revisions\/855"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tortentester.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/849"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/tortentester.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/tortentester.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/tortentester.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}